樹莓的(of)栽培曆史

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樹莓的(of)栽培曆史 [加入收藏]　[關閉窗口] 幾百年前西歐國家就把樹莓作(do)爲(for)果樹栽培。俄羅斯是(yes)樹莓栽培較早的(of)國家，18世紀莫斯科郊區已有樹莓栽培。俄羅斯人(people)認爲(for)樹莓有許多藥用(use)價值，便在(exist)他(he)們(them)住處周圍常栽培樹莓，“紅莓花兒開在(exist)田野的(of)小河邊……”這(this)首歌就是(yes)俄羅斯人(people)對樹莓的(of)贊美。美國栽培樹莓也有近百年的(of)曆史。當今，美國太平洋沿岸各州是(yes)當地(land)黑莓和(and)黑莓雜交種的(of)主産區，在(exist)北部和(and)東部大(big)部分地(land)區人(people)們(them)最感興趣的(of)是(yes)無剌類型品種，但是(yes)這(this)些類型抗寒性差。一(one)些新品種已明顯提高了(Got it)産量和(and)抗病性，某些品種也改進了(Got it)其穩定性、鮮食性，風味更佳，保鮮期更長。
我(I)國的(of)野生(born)懸鈎子植物十分豐富，東自台灣、西到(arrive)新疆、南自海南島、北到(arrive)大(big)興安嶺，早有山區人(people)民利用(use)樹莓果做酒釀醋。曆史記載，早在(exist)1200年前，樹莓的(of)野生(born)種“覆盆子”就作(do)爲(for)中藥使用(use)，它是(yes)治療流感、咽炎、降熱退燒的(of)良藥。
我(I)國人(people)工栽培樹莓的(of)時(hour)間較短，19世紀30－40年代，由俄僑從遠東地(land)區引入到(arrive)我(I)國黑龍江尚志縣石頭河子一(one)帶栽培，繼而成爲(for)我(I)國北方地(land)區特有的(of)小漿果種類。改革開放後，吉林、遼甯等地(land)的(of)一(one)些科研、教學單位從國外引進一(one)些優良品種，南京植物所從國外引進的(of)黑莓在(exist)江蘇已發展到(arrive)數十公頃。1999年國家林業局将樹莓列入“引進國際先進農業科學技術”項目，對我(I)國樹莓栽培品種的(of)更新換代起到(arrive)了(Got it)推動作(do)用(use)。
樹莓與沙棘、藍莓共同稱爲(for)第三代水果。樹莓果實柔軟多汁、香味濃郁、色澤宜人(people)、營養成分豐富。據分析，每100克鮮果含蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂22毫克,鈉1毫克，鉀168毫克，還含有較高的(of)維生(born)素C和(and)維生(born)素E。其糖含量與蘋果、梨、柑橘相似，果實成熟時(hour)含糖量高達8%以(by)上，其中除多糖外主要(want)是(yes)人(people)體易吸收的(of)葡萄糖和(and)果糖。有機酸含量超過2%，主要(want)是(yes)檸檬酸和(and)蘋果酸，果實加工時(hour)無需再加入人(people)工合成有機酸，隻要(want)加入少量糖即可制成口感美味、酸甜适度的(of)果醬、飲料等食品。樹莓果實中氨基酸含量高于(At)蘋果、葡萄，常見的(of)氨基酸有19種之多。因此，樹莓不(No)僅是(yes)一(one)種美味水果，還是(yes)加工保健營養食品的(of)優質原料。